A brokkoli nagy mennyiségű kolint és K-vitamint tartalmaz. Ezek az anyagok javítják az agyműködést és az epizodikus memóriát, amely minden részletében rögzíti az eseményeket.

Ezenkívül a brokkoli glükozinolátot tartalmaz. Megakadályozza az acetilkolin, az idegimpulzusokat továbbító neurotranszmitter lebomlását.

Egyszerűen fogalmazva, a brokkoli optimalizálja az idegrendszer működését, és pozitív hatással van az agyműködésre. Zöldségeket minden nap lehet enni.