A kapelán fogyasztása jótékony hatással van az anyagcserére, gyorsítja az anyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat, csökkenti a más élelmiszerekből felszívódó zsírok szintjét, ami hozzájárul a fogyáshoz.

A kapelán napi fogyasztása nem szükséges, de heti többszöri fogyasztása az egészséges zsírok megfizethető forrásaként teljesen indokolt. Főleg, ha figyelembe vesszük, hogy a főtt vagy párolt kapelán kalóriatartalma hozzávetőlegesen megfelel grammban kifejezett tömegének (100 grammonként csak 105 kcal).